麪粉怎樣做麪條 麪粉做成麪條的步驟
1、和麪
和麪用涼水,也可以天氣特別冷時可用溫水和麪,水不要急着一次加入麪粉中,要慢慢加水,能把麪粉都揉到一起就可以了。
2、揉麪
揉麪時要掌握住面裏的水分,揉到軟硬適中最好。面揉好後可以用刀切開看一下,如果沒有生面粉,表皮光滑,就說明這面揉得可以了.如果不急着吃的話,還可以用塑料袋把揉好的麪糰包起來,醒15分鐘,也可以用溼毛巾搭在麪糰上。
3、擀麪
擀麪時雙手用力要均勻,面擀開後,用擀麪杖卷着擀,這樣既快又省事兒。爲了不讓擀出的面片粘到案板和擀麪伏上,可以隔一段時間往面片上撒一些麪粉。擀麪時擀出的面片邊兒易厚,此時用小擀麪杖把邊兒擀一下就可以了。
4、疊面
用擀麪杖將擀好的圓面片捲起,一層一層地將面片疊起來,象摺扇子的折法。疊得不要太寬,可以用家裏的菜刀做個量,疊出的寬不超出刀的寬就可以了,這樣纔好下刀切面。
5、切面
先在疊好的面上撒些麪粉,然後用推拉式切法開始切面,麪條粗細隨意。
-
茶花什麼時候長得最旺盛
茶花通常在春季和秋季長得最旺盛。春季是茶花的生長季節,氣溫適宜、陽光充足,有利於茶花的生長和開花。而秋季,尤其是九月至十月,也是茶花盛開的時候,這時候的氣候涼爽,茶花的開花期會很長。在適宜的氣候條件下,茶花還會達到最佳的生長狀態。...
-
貨幣符號怎麼輸入
貨幣符號可以通過不同的方式輸入,具體取決於你使用的設備或軟件。以下是一些常見的輸入方法:1.使用符號鍵盤:在計算機或手機鍵盤上,可以通過按下“Shift”鍵加上逗號(,)或句點(.)來輸入貨幣符號。一般來說,貨幣符號位於數字鍵盤的頂部,通常與數字鍵0或9相鄰。2.使用特殊...
-
家庭住宅擺什麼最旺運呢
擺放一些綠色植物可以增加家庭住宅的生氣和活力,有助於提升家庭的運勢。此外,擺放一些水晶擺件或風水鏡也可以帶來好運。最重要的是保持家庭整潔、明亮和舒適,這樣可以讓正能量流暢,併爲家庭帶來好運。...
-
水命和木命相配嗎
水命和木命是屬於五行相生的關係,可以說是互相配合的。根據五行相生的關係,水可以滋潤木,使其茁壯成長,而木可以爲水提供棲息和滋養的環境。水命和木命之間的相配關係也可以在婚姻、事業等方面體現出來。水命的人通常具有柔和、溫和的性格,而木命的人則具有堅強、執...