家禽豚湯的做法

家禽豚湯的做法如下：

所需材料：
1. 家禽（如雞或鴨）骨頭
2. 豬骨頭或豬蹄骨
3. 薑片
4. 蒜瓣
5. 洋蔥
6. 胡蘿蔔
7. 香菇
8. 食鹽和胡椒粉調味

步驟：
1. 將家禽骨頭和豬骨或豬蹄骨放入一大鍋中。
2. 加入適量的水，足夠覆蓋所有骨頭。
3. 把薑片、蒜瓣、洋蔥、胡蘿蔔和香菇切碎加入鍋中。
4. 將鍋放在中火上煮沸，然後轉至小火慢慢燉煮2-3小時，讓骨頭的營養慢慢煮出來。
5. 在煮的過程中，逐漸去除浮沫和油脂以保持湯的清澈。
6. 燉煮結束後，用濾網將湯倒入另一個容器，去除骨頭和蔬菜渣。
7. 在煮好的湯中加入適量的食鹽和胡椒粉調味。
8. 將湯重新煮沸一遍，然後即可享用。

溫馨提示：可以根據個人口味添加其他調味品或配料，如蔥花、香菜等，以增添風味。