黨蔘燉豬肚湯的做法
黨蔘燉豬肚湯是一道營養豐富的湯品,具有滋補養顏的作用。以下是製作黨蔘燉豬肚湯的簡單步驟:
所需材料:
- 黨蔘:適量
- 豬肚:1個
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將黨蔘泡軟。
2. 豬肚清洗乾淨,用開水焯水,去除腥味,切成塊狀備用。
3. 鍋熱油,放入薑片煸炒。
4. 炒至薑片出香味後,加入豬肚翻炒片刻。
5. 加入適量的料酒炒勻。
6. 倒入適量的清水,加入黨參。
7. 大火燒開後轉小火慢燉1-2小時,直至豬肚變得軟爛。
8. 在最後幾分鐘加入適量的鹽進行調味即可。
注意事項:
- 黨蔘和豬肚的比例可根據個人口味進行調整。
- 燉湯的時間可以根據豬肚的大小和個人口感進行調整。
- 在燉湯過程中,可以根據個人喜好加入適量的其他配料,如枸杞、紅棗等。
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