可樂雞翅的製作方法
可樂雞翅是一道以雞翅爲主要食材,配以可樂製作而成的菜品。以下是一種製作可樂雞翅的簡單方法:
所需材料:
- 雞翅:500克
- 可樂:適量
- 生薑:適量
- 大蔥:適量
- 料酒:適量
- 老抽:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 清水:適量
- 油:適量
步驟:
1. 將雞翅洗淨,用刀在雞翅上劃幾刀,使其更容易入味。
2. 準備一個容器,將雞翅放入其中。加入料酒,生抽,醃製15-20分鐘,使其入味。
3. 熱鍋冷油,加入薑片煸炒出香味。
4. 加入醃製好的雞翅翻煎炒至兩面金黃。
5. 倒入適量的可樂,加入鹽和白胡椒粉調味。
6. 加入切段的大蔥,翻炒均勻。
7. 加入適量清水,調至雞翅的一半高度。
8. 蓋上鍋蓋,小火燉煮20-30分鐘,直至雞翅熟透,湯汁濃稠即可。
9. 最後,將煮好的可樂雞翅裝盤,撒上一些蔥花作爲裝飾即可食用。
製作可樂雞翅的過程較爲簡單,但是需要注意火候的掌握,以確保雞翅煮熟且口感更加鮮嫩。
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