糟蝦的保存方法 糟蝦怎麼保存

1、將糟蝦放入密封的盒子裏，加入糟滷，密封蓋子，放入冰箱保存即可。

2、糟蝦是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於揚州菜。糟香、鮮嫩。將洗淨的河蝦在沸水中煮熟撈出。煮蝦原湯內加入鹽、味精、花椒、糖，待冷卻後加入糟滷，再將蝦倒入滷汁中浸泡2-3小時，取出即可。