家庭烤魚用什麼魚最好 什麼魚適合做烤魚

1、烤魚一般用草魚、鯉魚、鮎魚、黑魚、鯽魚等。

2、這些魚類都是平時常見的魚類，而且都各有各的優點。草魚的肉質鮮美，富含大量的不飽和脂肪酸，草魚肉質細膩鮮嫩但刺多，製作烤魚更能品嚐到草魚的美味。鯉魚營養價值高，富含維生素、氨基酸、蛋白質、礦物質等營養物質。鮎魚肉質細嫩爽滑，用烤魚的方式製作出的鮎魚味道更香，口感更佳。黑魚肉質緊實有彈性，魚刺較少，味道鮮美，營養價值豐富。鯽魚肉質肥美細嫩，魚肉營養價值高，口感極佳。