釘螺怎麼做好吃 家常做法如何做釘螺

1、食材：釘螺適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，紅辣椒適量，生抽適量，耗油適量，食鹽適量，白糖適量，水澱粉適量。

2、將蔥、姜、蒜，紅辣椒切段。

3、熱油起鍋，放入備好的配料爆香。

4、倒入釘螺翻炒，倒入清水，沒過釘螺即可，然後大火收汁。

5、放入生抽、耗油，食鹽翻炒。

6、倒入白糖和水澱粉。

7、撒入蔥花就可以裝盤了。