金沙碎銀子的正確沖泡方法 碎銀子茶的正確泡法
經驗3.15W
1、置茶量:可按飲茶人數多少以及個人口味決定取茶數量。一般1~2人以6-7克爲宜,茶水比例可按照1:20。
2、沖泡器具選擇:有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。初學者最好選用飄逸杯。因爲其硬度和能見度較好,能客觀公正的顯示其茶性,宜於觀看茶湯,鑑其好。用水原則上應選用軟水,首選是純淨水;水溫要求以100℃的沸水爲佳。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。
3、潤茶:由於碎銀子比較緊結,難以泡茶,茶友們可以用沸水洗茶三次,從第四次開始正式沖泡。
4、沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。壺中的茶湯倒入公道杯中,以保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻地分入小杯當中請客人分享。
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