香菇大棗燉雞如何做 香菇大棗燉雞的製作步驟
1、雞清洗乾淨後切成小塊兒備用;
2、雞冷水下鍋,慢慢的浸出血水,焯水2分鐘左右撈出備用;
3、焯水後的雞肉用清水沖洗幾遍,洗去雞肉上面的浮末,撈出瀝乾水分放在電壓力鍋內膽中;
4、水燒開放入幾滴油和少許鹽,把香菇放進去焯水後用冷水沖洗一下,撈出擠幹水分備用;
5、把香菇放進高壓鍋內膽中,再放入紅棗,八角,生薑和肉蔻;
6、放入一勺鹽,一勺雞精,加入適量的開水;
7、插上電源,蓋好蓋子,按煲湯鍵即可;
8、等到電壓力鍋指示燈跳到保溫鍵,氣壓閥落下後,打開蓋子,放入切好的香菜即可。
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