如何炒花生米 花生米簡介
1、先倒入啤酒浸泡5分鐘,5分鐘後,瀝乾水分。然後往鍋裏倒油,要比平時炒菜的油多一些。用手在上方感覺一下油溫,大概五分熱,倒花生米進去小火翻炒。開始炒的時候會有滋滋的響聲,炒到後面沒有響聲了,花生皮紅了就關火,裝盤撒點鹽,攪拌均勻,等冷卻後,吃起來就香香脆脆的了。
2、花生米(食物)一般指花生仁。花生仁是指去掉花生殼的那部分,事實上是花生的種子,整個的花生叫做果實,莢果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生長於滋養補益,可延年益壽,所以民間又稱“長生果”,並且和黃豆一樣被譽爲“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高,可與雞蛋媲美。
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