酸奶果凍怎麼做 做果凍的步驟

1、將吉利丁用冰水泡發備用。

2、牛奶倒進鍋內，將細砂糖加進去。

3、用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化後離火(約加熱到50到60度左右)。

4、將泡發的吉利丁放進熱牛奶內，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶裏。

5、將酸奶倒進牛奶裏用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。

6、將果凍液倒進模具內，放冰箱冷凍4個小時以上。

7、將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。

8、輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。