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蛋炒飯的做法 一步一步來學

經驗1.67W
蛋炒飯的做法 一步一步來學

1、準備材料

2、放雞蛋

3、加油翻炒

4、添加調料

5、出鍋

方法/步驟

蛋炒飯的做法 一步一步來學 第2張
1

準備材料 將火腿腸切丁、把蒜苗分開切成蒜葉和蒜白備用。

2

放雞蛋 雞蛋磕破放入碗內用筷子打散,熱鍋放油,將雞蛋放入鍋中用大火快速炒至熟,後倒出放入碗中備用。

3

加油翻炒 炒鍋中再放油,油可不要放太多的油了,要不然炒出來會太油膩的,放入蒜白炒出香味後,倒入火腿腸、胡蘿蔔絲稍微翻炒幾下。再把米飯倒入鍋中翻炒,將堆在一起米飯用鍋鏟炒散開來。

4

添加調料 把碗中炒好雞蛋倒入鍋中,翻炒時將雞蛋充分均勻融合米飯中,在添加味精、鹽、醬油調好味道。

5

出鍋 出鍋前撒入蒜葉稍微翻炒幾下即可。

標籤:蛋炒飯