即食海蔘的吃法與做法 即食海蔘如何做
1、海蔘蒸雞蛋羹用料、雞蛋1個,海蔘1只。
2、調料:食鹽1克,姜1片,蒜2瓣,生抽1湯匙,細香蔥1根,白糖1/2茶匙,水6湯匙,植物油10毫升,鮑魚汁1/2湯匙。
3、雞蛋打進碗裏,分次加入4湯匙水,打均勻,然後把碗蓋上蓋子放開水鍋中,中小火蒸10分鐘,關火後再等兩三分鍾取出。
4、蔥薑蒜切碎,炒鍋內放植物油燒熱,爆香蔥、姜、蒜。
5、鮑魚汁、生抽、白糖、鹽、2湯匙水放一個碗裏,兌成碗汁,倒入爆香蔥姜的炒鍋內燒開。
6、放入即食海蔘,用湯汁反覆澆海蔘,大概1分鐘,關火盛出連汁一起倒在蒸好的雞蛋羹上即可。
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