美味山藥豆腐煲 美味山藥豆腐煲的做法
經驗2.8W
1、材料:去皮山藥一根、紅蘿蔔一條、豆腐一塊;調料:橄欖油一大匙,姜五片,胡椒粉、素高湯粉適量。
2、將去皮山藥、紅蘿蔔切約兩公分寬厚三公分長條,豆腐切約三公分厚長塊。
3、不沾鍋加入橄欖油,將姜爆香,加入紅蘿蔔炒熟,再將鍋中材料移至砂鍋中,將豆腐及素高湯加水入煲煮約半小時,
4、再將山藥及調味料全加入,煮兩分鐘即可熄火上桌。
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