木耳的功效與作用禁忌 木耳的功效與作用禁忌簡單介紹
1、木耳的功效與作用:
(1)有活血、抗凝血作用,有助於預防動脈硬化、腦血管疾病和冠心病病等。
(2)富含膳食纖維,可以潤腸通便,有預防便祕的作用,其中的可溶性膳食纖維,對於調節血脂也有一定好處。
(3)木耳中富含膠質物質,可以吸收消化道中得廢物和灰塵,有利於廢物排出體外,對於霧霾期間可以適當多吃一些,特殊職業如冶金工人等也比較適合吃木耳。
(4)木耳多糖對於提高免疫力有一定作用,其他菌類中的多糖也有同樣益處,同時木耳多糖有助於抗癌也得到了證實。
2、木耳的禁忌:
(1)腦出血患者少吃,尤其在病發後3個月要避免。
(2)有咯血、便血、鼻出血等情況不宜食用。
(3)容易腹瀉,胃腸功能較差人羣一次性不要吃太多,以免引起不適。
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