木耳泡完是什麼顏色的 木耳泡完的顏色介紹

1、木耳泡完是烏黑色或者褐色。

2、優質的木耳幹在泡發前正面顏色呈黑色色澤均勻富有光澤,背面呈灰白色,兩面的顏色不一致,泡發之後兩面顏色趨於一致,都呈烏黑色或者褐色,均勻有光澤,泡發不掉色。如果木耳幹泡發前兩面顏色一致,缺少光澤,泡發之後水顏色變黑變渾濁,有明顯的掉色,就說明是劣質的木耳幹是不建議購買的。