土豆怎麼做法好吃 土豆怎麼做
1、咖喱燉土豆。
⑴食材:土豆1個、胡蘿蔔50g、青豆50g、杏鮑菇1根、油適量、鹽適量、咖喱塊60g、糖2g、蒜瓣4個、胡椒粉少許。
⑵所有蔬菜切丁,土豆用清水浸泡。炒鍋倒油爆香蒜末。倒入咖喱塊。把咖喱炒出香味。倒入土豆丁翻炒片刻。然後放入杏鮑菇,胡蘿蔔再次翻炒片刻。加入適量的清水。加入鹽。加入白糖。再加少許胡椒粉。加蓋大火燉煮。20分鐘后土豆已熟加入青豆。湯汁濃稠關火。
2、韓式泡菜炒土豆絲。
⑴食材:土豆2個、韓國泡菜100g、色拉油適量、韓國辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量
⑵土豆切絲清水浸泡,泡菜切絲,蔥切段,蒜切末。炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。加入一勺韓國辣醬繼續翻炒。加入土豆絲翻炒片刻。加入一些泡菜汁翻炒。再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。加入一勺醬油。少許白糖。淋入香油翻炒均勻關火。盛入盤中後撒上熟芝麻即可。
3、西紅柿炒土豆片。
⑴食材:西紅柿400g、土豆300g、油適量、鹽適量、綿白糖、適量白醋、少許雞精、1/8勺牛至葉1/4勺、大蔥10g。
⑵將西紅柿洗淨,切成厚片。將土豆去皮洗淨,切片。用冷水多衝洗幾遍,瀝乾。大蔥切成蔥花。鍋中放入少半鍋油,油溫升高後扔入幾粒蔥花,如冒起連串的小泡將土豆片放入。中火炸制,不時用漏勺攪動避免粘連。炸制熟後大火再炸一會兒,炸至表面顏色變深。將炸好的土豆片撈出,瀝去油。鍋中留少許油,微熱後放入一半蔥花,小火,炒出香味後放入西紅柿。翻炒至炒出紅油。放入土豆片、白糖、白醋、鹽,翻炒。放入雞精、牛至葉,翻炒。放入剩餘的蔥花,炒勻盛出即可。
4、香辣腸土豆片。
⑴食材:土豆200g、臘腸200g、辣椒100g、油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量
⑵土豆一個,洗淨削皮。切成土豆片。加入涼水,浸泡十分鐘,爲的是把裏面的澱粉跑出來。控幹水分。紅辣椒一個,切成塊。青辣椒一個,切成塊。蒸香腸出來很多油,可以用來炒菜。蒜切成片,姜切成絲。加入蒸臘腸的油,煸炒蒜片和薑絲。加入青紅椒翻炒。加入土豆片翻炒,然後加入鹽調味。最後加入正好的臘腸,翻炒均勻即可出鍋。
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