口蘑變黑了還能吃了嗎 口蘑變黑了還能不能吃
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1、視具體情況而定。能食用的情況如果只是菌傘部分發黑而非長黴,因爲口蘑是一種白色野生蘑菇,表面呈白色的,切開之後裏面也是白色的,一般是不會出現發黑的情況的,變黑只是口蘑裏多酚氧化酶氧化變黑了。
2、不能食用的情況如果裏面的肉質也變黑就不能吃了,因爲口蘑這類的菇類食物保質時間一般都不長,基本經過一天後就會變黑,時間久了就會滋生細菌導致變質,人體食用之後會致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生。
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