光波爐烤蛋糕幾分鐘 光波爐烤蛋糕15分鐘可以嗎
經驗2.98W
1、一般來說,微波爐烤蛋糕要大約15分鐘。
2、將打蛋白的工具,盆子等清洗乾淨,否則會增加打發的難度,否則會增加打發的難度。
3、先在蛋白盆裏加入一小勺鹽,這對打發蛋白很有幫助,打到蛋白起來打泡爲止,這隻要1分鐘就足夠了。
4、將準備的砂糖的1/3加入蛋白內,繼續打,打到蛋白起來比較均勻的小泡爲止,這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。
5、加入剩下的砂糖的1/2,繼續打,打到蛋白已經發白,這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡,但是已經變成半流質。如果是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子即可。
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