如何做淡奶油蛋撻 淡奶油蛋撻做法

1、用料：淡奶油200克、牛奶200克、撻皮20個、白糖80克、麪粉8克。

2、將撻皮20個擺入烤盤。

3、將撻液的材料備齊，有條件的直接稱下重量。

4、將四個雞蛋打入深盆中。用打蛋器打散。加入白糖，攪勻。

5、加入麪粉，攪勻。如果有顆粒狀也不怕，繼續下一步。

6、加入淡奶油和牛奶，攪勻。

7、將撻液過濾，這樣烤出來的蛋撻更細滑。

8、將撻液用湯勺放入撻皮中，放的時候烤箱可以預熱，上火約210度，下火約180度。

9、放入烤箱，烤約20分鐘聞到香味就可以出鍋了。