檸檬怎麼醃製保存 下面爲大家解答
經驗1.67W
1、帶蓋的寬口玻璃瓶一個,大小根據需要而定;食鹽若干,粗鹽、細鹽不論,建議使用粗鹽;青檸檬若干,去柄洗淨,在陰涼處晾乾(果的表面無水即可)備用。
2、往寬口瓶灑一層鹽作底鹽,不必太厚;逐一將檸檬放入瓶中,放滿一小半瓶子,再倒入食鹽若干,以食鹽略能覆蓋檸檬爲準;繼續投入檸檬,直至滿至瓶頸略下一點止;
3、倒入食鹽,令食鹽能鋪蓋最上層檸檬爲止;蓋上瓶蓋,密封程度不必很嚴格。最後,找一個陰涼、安全處放置瓶子,剩下的工作就是等待了。
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