醬香黃瓜製作方法 醬香黃瓜怎麼做呢

1、黃瓜簡單去皮，蒜用大半頭，將姜一塊。

2、把每根黃瓜順着切成6瓣，成三菱形狀。

3、在切成2釐米長的小段，也可以按照自己喜歡的方式來切。

4、大蒜和姜分別切成薄片狀，姜去皮。

5、大蒜，姜和黃瓜放一切，撒入1勺鹽，拌勻，醃漬10分鐘以上。

6、生抽5勺，老抽1勺，在放入半碗的水。

7、在加入八角和胡椒粒煮開，煮開後小火煮幾分鐘離火晾涼。

8、拌好的黃瓜到處去醃漬出來的水分，倒入調料，加入香油，密封一夜後就可以吃嘍。