怎樣蒸鱸魚 怎樣蒸鱸魚好吃

1、材料：鱸魚，蔥段。火腿香菇塊，鹽，胡椒粉，黃酒，蒸魚豉油。

2、鱸魚收拾乾淨後擦乾水分。

3、用鹽、胡椒粉、黃酒擦勻後醃製半個小時。

4、香菇泡發、圓火腿切片，薑切片、蔥切段備用。

5、將蔥段塞進魚肚子裏，薑片碼好，周邊圍上火腿和香菇塊，蒸鍋旺火燒開，放入盤子，蒸10分鐘，關火，再虛蒸八分鐘，端出盤子，去掉薑片，淋上蒸魚豉油，另起鍋，燒少許食用油，澆在魚身上灑上蔥絲即可。