豆皮怎麼炒好吃又簡單 有什麼做豆皮的技巧
1、準備好洗淨的,比較新鮮的,沒有異味或者放置太久的豆皮,兩到三塊就夠了。
2、把豆皮切成較爲大塊的三角形,也可以切條狀的,不過感覺這種吃起來更好吃一些呢。
3、鍋燒滾,倒入食用油,切好的豆皮放入鍋裏翻炒,直到表面出現稍微的金黃色。
4、加上鹽,倒入醬油和小半碗開水,火量稍微開大一點,煮個上十分鐘的樣子。喜歡味道重的一點的,還可以加些別的調味品。
5、然後再倒入已經事先炒好的牛肉和青椒,大蒜生薑。放在一起翻炒一下。如果覺得水少了,可以再加一點開水。
6、最後都差不多炒均勻了,撒點小香蔥在上面,提鮮提味。
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