豬肉粉絲煎包 豬肉粉絲煎包做法

1、紅薯粉提前泡發。瀝乾水分，切碎。

2、五花肉洗淨，瀝乾水份，切丁剁碎，香蔥和姜切碎。

3、鍋裏倒入少許的油燒熱後，放入肉餡炒至出油。

4、加入香蔥和薑末。

5、加入豆瓣醬，蠔油，食鹽，十三香和生抽調味。

6、放入粉絲翻炒均勻，備用。

7、酵母粉溶於適量的溫水中，倒入麪粉中加入適量的溫水和成光滑的麪糰，放溫暖處發酵。

7、取出發酵好的麪糰，揉搓排氣。

8、用擀麪杖擀成中間厚旁邊薄的圓形面片，包成包子。

9、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入包子坯，煎至兩面金黃色，即可。