蔥香蘿蔔絲煎包 蔥香蘿蔔絲煎包的做法教程

1、用100克麪粉和一個小麪糰，白蘿蔔切5公分長一段、碎肉30克、香菇一朵、蔥二顆。

2、先將白蘿蔔切細絲放開水裏氽一分鐘，倒出瀝水，放冷水裏浸3分鐘後瀝水並擠幹備用；

3、將香菇剁碎與碎肉一起放少量黃酒和鹽拌勻，放油鍋內炒至8成熟放入剛纔擠乾的蘿蔔絲一起翻炒至熟放鹽和胡椒粉調味關火，放入蔥拌勻盛出待用；

4、將和好的麪糰分成三份，塗上食用油，放入盤子內蓋上保鮮膜煬10分鐘後擀成寬10cm左右，長30cm左右薄薄的長條，在一邊放上剛纔炒好的餡，包攏卷好輕輕壓扁；

5、起油鍋兩面煎黃就可以了。