韓國臭醬湯的做法

韓國臭醬湯是一道傳統的韓國湯品，主要用臭醬（豆醬）作爲調味料。以下是韓國臭醬湯的基本做法：

材料：
- 200克豬肉（可以選擇肋排或五花肉）
- 2個洋蔥，切片
- 2個大蒜瓣，切碎
- 1箇中等大小的土豆，切塊
- 1箇中等大小的胡蘿蔔，切塊
- 2個大辣椒，切片
- 2勺韓國臭醬（豆醬）
- 1勺韓國辣椒粉（可根據個人口味調整）
- 1勺韓國紅椒粉（可選，增加顏色和味道）
- 1勺韓國魚露（可選，增加鮮味）
- 適量的鹽和糖
- 適量的水

做法：
1. 將豬肉切成薄片，醃漬10分鐘，加入一些鹽和少量的大蒜粉。
2. 在鍋中熱油，將醃製好的豬肉倒入，煎至兩面金黃。
3. 加入洋蔥和蒜末，炒至香味散發出來。
4. 加入土豆和胡蘿蔔，翻炒幾分鐘。
5. 加入適量的水，大火煮沸。
6. 調入韓國臭醬（豆醬）、韓國辣椒粉和韓國紅椒粉，攪拌均勻。
7. 小火燉煮20-30分鐘，直到蔬菜變軟。
8. 根據個人口味加入適量的鹽、糖和魚露，調味均勻。
9. 最後加入辣椒片，煮1-2分鐘。
10. 裝盤，可以撒上一些蔥花作爲裝飾。

韓國臭醬湯的做法可以根據個人的喜好和口味進行調整，如加入其他蔬菜、豆腐等。享用時可以搭配韓國泡菜或米飯一起享用，味道更佳。