滷蝦醬怎麼做好吃

滷蝦醬是一道非常傳統的川菜，也是一道非常美味的家常菜。下面是一個製作滷蝦醬的簡單步驟：

材料：
1. 新鮮蝦500克
2. 滷蝦醬料：
- 豆瓣醬50克
- 蒜末15克
- 薑末10克
- 料酒15毫升
- 醬油15毫升
- 糖10克
- 雞精適量
- 水適量

步驟：
1. 準備好蝦，去除蝦線並清洗乾淨備用。
2. 熱鍋冷油，倒入豆瓣醬炒香。
3. 加入蒜末和薑末炒香。
4. 加入適量的水，再加入料酒、醬油和糖，翻炒均勻。
5. 加入蝦，用小火慢慢煮熟。
6. 最後加入適量的雞精調味，翻炒均勻即可。

這個滷蝦醬的製作過程非常簡單，但是滷蝦醬的味道非常濃郁，蝦肉也非常鮮嫩，非常適合搭配米飯或者麪食食用。希望你能夠喜歡！