韭菜炒豆腐的做法
韭菜炒豆腐是一道非常常見和簡單的家常菜。以下是製作韭菜炒豆腐的基本步驟:
材料:
- 韭菜:適量
- 豆腐:適量
- 蔥薑蒜:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 蠔油:適量(可選)
步驟:
1. 準備材料:將韭菜洗淨切段,豆腐切成小塊,蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋加入適量食用油,待油熱後加入蔥薑蒜翻炒出香味。
3. 加入豆腐塊翻炒,炒至豆腐塊稍微變色。
4. 加入韭菜段繼續翻炒,炒至韭菜變軟。
5. 加入適量的鹽和蠔油(可根據個人口味調整),繼續翻炒均勻。
6. 翻炒至韭菜變熟即可關火。
7. 將韭菜炒豆腐盛出裝盤,即可食用。
這是一道非常簡單且美味的家常菜,韭菜和豆腐的搭配既健康又營養。根據個人口味,還可以加入一些辣椒或其他調料增加風味。
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