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芝麻有什麼味 芝麻有什麼營養價值

經驗1.8W
芝麻有什麼味 芝麻有什麼營養價值

1、芝麻吃起來氣味醇香。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱爲麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。

2、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,其中主要爲油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質;還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。

標籤:芝麻 營養價值