烤黃花魚的做法

烤黃花魚的做法如下：

材料：
- 黃花魚 1條
- 生薑 適量
- 蒜 適量
- 醬油 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量
- 青蔥 適量

步驟：
1. 準備好新鮮的黃花魚，可以請魚攤幫助去鱗去腮。然後將魚洗淨，抹乾水分備用。
2. 生薑切成片，蒜磨成蒜泥備用。
3. 在黃花魚兩面劃幾刀，然後在魚身上均勻地抹上醬油、料酒和鹽，醃製入味。
4. 將醃製好的黃花魚在烤盤上擺放好，用適量的食用油輕輕刷在魚身上。
5. 烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中，烤制大約15-20分鐘。
6. 烤至魚身金黃色即可取出。
7. 撒上切碎的青蔥和蒜泥，再淋上熱油，即可上桌。

注意事項：
- 烤黃花魚的時間根據魚的大小而定，可以根據實際情況適當延長或縮短。
- 烤制過程中可以根據個人喜好，適量加入自己喜歡的調料或者蔬菜。
- 吃烤黃花魚時可以沾醬油或者醋來增加口感和味道。