香烤小黃魚的家常做法 香辣烤小黃魚的步驟

1、主料：小黃魚250克、鹽3克、孜然粉5克、辣椒粉5克、油10克、鮮醬油15克、大蔥5克、生薑片5克、黃酒15克。

2、把黃魚清洗乾淨瀝乾水。

3、先把黃酒倒入拌勻。

4、再把所有調料加入拌勻醃製2小時。

5、然後用竹籤把魚串起，烤箱200度預熱。

6、進入預熱好的烤箱裏先烤20分鐘。

7、20分鐘後取出把碗中餘下的醬料刷一遍後再進烤箱烤10分鐘。

8、10分鐘後取出再加入辣椒粉和孜然粉後再進烤箱烤5分鐘即可。