烤平魚怎麼做纔好吃 香烤平魚家常做法教程

1、原料：平魚3條，蔥段15克，薑片。

2、準備食材。

3、平魚去內臟清洗乾淨，把魚身切花刀，要兩面切。

4、大蒜切末。

5、平魚放入盆中，加入蔥薑蒜、料酒、食鹽、蠔油和生抽。

6、抹勻後醃製4-6小時左右。

7、魚入味後，放入鋪上錫紙的烤盤中，刷上一層食用油，並用錫紙將魚尾蓋上。

8、烤箱上下200°提前預熱，將魚放入，設置20分鐘進行烤制。

9、烤好後，將魚取出，撒上孜然粉和辣椒粉，和蔥花末，即可食用。