馬面魚怎麼做好吃 馬面魚的烹飪方法

可以做法乾燒馬面魚，具體做法如下：

1、材料：馬面魚一條、醬油少許、粗鹽少許、生薑少許、紅醋少許、砂糖少許、料酒少許、色拉油少許。

2、馬面魚洗淨後撥皮，用刀在肉最厚的背部畫叉以方便入味。

3、鍋裏油熱後先放幾片生薑，可以防止粘鍋。再放入馬面魚兩面煎至金黃，七八分熟的樣子。

4、依次放入去腥的料酒，紅醋，上色的醬油，砂糖，最後放鹽。

5、待魚上色，醬汁基本收幹後可起鍋。