清炒豆角怎麼做好吃 清炒豆角的做法
經驗3.09W
1、主料:長豆角 500g。配料:幹辣椒、花椒各20g(超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加)薑絲5g調料:食鹽、雞精少許
2、將長豆角洗淨控幹後,掰成大約一寸長的小段。
3、幹辣椒也切成相應的小段。
4、開大火,炒鍋內倒油,油溫六成熱時倒入豆角薑絲翻炒,變色放入花椒、幹辣椒不停翻炒,此時千萬不能停下,否則配料會變黑!
5、待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒,均勻起鍋盛盤。
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