清炒豆角的做法大全 清炒豆角怎麼做好吃

1、做法一：準備用料。豆角、羊角辣椒、大蒜。豆角去兩頭，洗淨用開水焯三分鍾後撈出控幹；鍋內倒油 放入蒜末，用小火爆香；辣椒切成段，放入中火炒至變軟；放入剛纔焯過的豆角，加入一小勺鹽，半勺白糖，兩小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒即可。

2、做法二：準備用料。豆角、油、雞精、味精、鹽、蒜、姜、紅辣椒、胡椒粉、黑胡椒粉、生抽、孜然粉。豆角斜切改刀，下入沸水中，大火焯7-8分熟；撈出過兩遍冷水，瀝乾水分備用；鍋中下油，中火燒熱；下姜和辣椒出香味，開大火，下豆角和蒜翻炒均勻；入鹽，胡椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，雞精，生抽，味精；翻炒均勻出鍋。

3、做法三：準備用料。豆角、青椒、蒜末、油、鹽。豆角洗淨切小段；青椒蒜末備用；油鍋八成熱下豆角煸炒；炒的過程中適量加點水防止炒焦，一點一點加，然後加鹽，炒個大概三分鐘左右就可以了。