麪筋滷肉步驟 麪筋滷肉的做法
經驗1.05W
1、主料:五花肉1塊、麪筋3個。輔料:油適量、醬油適量、味精少許、冰糖15個、香葉2片、桂枝3根、當歸1根、草果1個、八角1個。
2、鍋下少許油,下冰糖炒出糖色,下面筋翻炒後下肉,加入滿過材料的水。
3、放入香料,味精,醬油,喜歡顏色更深的,可以再加一匙老抽。
4、中火燉煮到收汁就可以了。
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