滷肉的製作方法和步驟 滷肉怎麼做

1、豬肉適量，雞蛋，蔥薑蒜，辣椒，豆豉，八角，香葉，桂皮，鹽，白糖，生抽，老抽，黃豆醬，白胡椒粉，烤肉醬適量。

2、雞蛋煮熟待用剝殼，電飯鍋中加入八角，桂皮，香葉，辣椒和蔥薑蒜；

3、再加入生抽和老抽1勺，放入鹽，白糖和黃豆醬1勺；

4、然後加入烤肉醬和白胡椒粉，倒入中指高的水，放入洗淨的豬肉；

5、待鍋中水開後放入雞蛋，慢燉半小時即可。