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怎麼做望眼欲穿的青椒肉絲打滷麪 青椒肉絲打滷麪做法步驟

經驗3.22W
怎麼做望眼欲穿的青椒肉絲打滷麪 青椒肉絲打滷麪做法步驟

1、準備用料。青椒、掛麪、豬肉、植物油、蔥、鹽、姜、蒜、澱粉、醬油。

2、青椒對半切開,頂刀切絲,豬肉切絲,蔥薑蒜切末,澱粉加水調成水澱粉。

3、炒鍋入油燒熱,下入蔥薑蒜爆香,下入肉絲炒至變白

4、下入青椒絲,煸炒變色,加入水,醬油,鹽,燒開,煮2分鐘。

5、加入水澱粉勾芡,加熱至粘稠盛出待用。

6、鍋加水燒開下入麪條,煮4-5分鐘至麪條熟。

7、撈出放在冷水中投涼,撈出瀝水,放在盤內

8、澆上青椒滷即可。