青椒肉絲的肉怎麼炒好吃 青椒肉絲的做法

1、食材：肉絲適量，青椒適量，蒜片適量，薑絲適量，醬油適量，老抽適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量，白糖適量，食用油適量，水澱粉適量。

2、肉絲切好，加入醬油、老抽、料酒、水澱粉，抓勻備用。

3、青椒洗淨切絲，蒜切片，姜切絲。

4、起鍋燒油，下入青椒絲，炒軟撈出，備用。

5、鍋中再加適量油，放入蒜片薑絲，炒香。

6、下入肉絲，炒散，炒至七八成熟，下入青椒絲，翻炒均勻。

7、加入醬油、料酒、鹽、雞精、白糖，炒均勻。

8、水澱粉勾芡，翻炒幾下，即可出鍋。