包飯包的菜是什麼菜 包飯用圓白菜怎麼做?
1、把圓白菜葉片一片一片撕下來,從根部撕不容易撕破,就先用小刀斷一下根部。
2、把葉子放到開水裏焯水兩分鐘後取出。不要時間長。焯水後取出,放到涼水裏冷卻後瀝乾水備用,這樣包飯用的葉子就準備好了,焯過水的葉子就不容易破了,韌韌的,脆脆的,很結實。
3、大醬用溫水調一下,調的稍微稀一點。雞蛋打好。
4、熱油爆香蔥花。
5、倒入雞蛋炒勻。
6、倒入化好的大豆醬。
7、炒勻雞蛋和醬。
8、盛出來備用,這樣包飯用的雞蛋醬也準備好了。
9、盛好米飯,蔥切段備用,黃瓜切段備用,胡蘿蔔切段備用,辣椒切段備用。
10、攤開圓白菜葉,依次放入米飯,蛋醬,蔥段黃瓜等蔬菜。量不要太多,放在中間位置。
12、上下左右包好葉子,反過來就是一顆完整好看的飯包了。
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