涼拌黃瓜的做法 涼拌黃瓜的家常做法
經驗3.1W
1、切塊備用
2、配料備用
3、關火攪拌
方法/步驟
1切塊備用: 取一根新鮮的黃瓜,洗乾淨後放在菜板上拍扁 然後將拍扁的黃瓜切成段,裝進盤中待用。
2配料備用: 準備適量的蔥、蒜、紅幹辣椒,洗淨、切碎。將鍋中放入適量的花生油加熱,開小火加入蔥、蒜和幹辣椒熗鍋。 再加入適量的食鹽、醋和辣椒醬,喜歡吃醋的可以多放點醋,然後翻炒均勻。
3關火攪拌:關火,待油冷卻後將切好的黃瓜倒入鍋中攪拌均勻,然後將黃瓜裝盤,再將醬汁淋到黃瓜上即可享用。
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