狗肉火鍋的配方與做法 狗肉火鍋的製作方法
1、需要準備的材料:狗肉3500克 黃酒30克、紫蘇子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻醬200克、大蒜100 克、腐乳100克、香醋50克、醃韭菜花100克、味精5克、鹽40克、大蔥30克。
2、取每塊重約700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分鐘,撈出瀝淨水;大鍋內放入水,將洗淨泡好的狗肉放入鍋內煮開,撇去浮沫,燙透後撈出洗淨雜質;
3、再將狗肉塊和紫蘇子一起放入鍋內,加足水,蓋上鍋蓋,用中火煮3至4小時,皮爛肉離骨即可;把煮好的狗肉塊撈在盆裏,用手把狗肉用手撕成絲,碼在盤內;
4、取狗骨頭300克再放鍋內煮,煮得時間越長,湯汁越白,味道越鮮美,湯色以乳白爲佳;芝麻醬、腐乳分別加涼開水燒開,調勻成芝麻醬汁和腐乳汁;
5、麻醬汁和腐乳汁與醃韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、蔥絲、香醋、香油、精鹽、味精、胡椒粉等各佐料,分別裝入小碗中,供選用;
6、火鍋內放入煮狗肉的湯,再用燒紅的木炭燒開,加入精鹽、味精、黃酒調料;火鍋端上桌,放入撕好的狗肉絲;吃肉時蘸自己調配好的作料,邊吃邊喝鍋內的湯即可。
-
孕婦可以吃紅棗嗎
孕婦可以吃紅棗。紅棗是一種營養豐富的食物,含有豐富的維生素和礦物質,對孕婦和胎兒都有益處。然而,孕婦在食用紅棗時應適量食用,不要過量。如果有任何疑慮或特殊情況,請諮詢醫生的建議。...
-
男人用什麼招財最旺運呢
攝取財運最旺的方法因人而異,但一些常見的方法包括:1.勤奮工作和努力奮鬥:通過努力工作和不懈努力,可以獲得更多的機會和財富。2.理性投資:選擇合適的投資項目,進行理性的投資,可以幫助增加財富。3.節儉理財:合理規劃支出,節儉理財,可以幫助積累財富。4.學習和提升自己:不...
-
宀字頭的字有哪些
宀字頭的常見字有:1.它2.宇3.宏4.安5.完6.定7.寶8.室9.宣10.宴11.家12.賓13.安14.宜15.寧16.容17.定18.客19.官20.宙21.宛22.官23.宛24.宣25.室26.家27.容28.寬29.安30.對31.寶32.宇33.宗34.宣35.安36.定37.家38.寶39.室40.賓41.宇42.宙43.宜44.客45.官46.定47....
-
吊蘭什麼季節生長最旺盛
吊蘭通常在春季和夏季生長最旺盛,這兩個季節提供了充足的陽光和溫暖的氣候,有利於吊蘭的生長。在這兩個季節裏,可以適當增加澆水和施肥的頻率,以促進吊蘭的生長。...