燜臘八粥做法 怎麼做臘八粥

1、主料：黑米（適量）、糯米（適量）、紅豆（適量）、綠豆（適量）、花生（適量）、葡萄乾（適量）、薏米（適量）。

2、調料：桂圓（適量）、蓮子（適量）、紅棗（適量）、冰糖（適量）。

3、紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍，用水隔夜泡上。

4、黑米洗淨隔夜泡上。

5、電飯鍋中加適量冷水，加入泡好的紅豆、花生、蓮子。

6、再加入隔夜泡好的黑米（連泡米水一起倒入鍋中），接通電源，按至“煮飯”鍵，蓋蓋。

7、綠豆和薏米洗淨，用水稍泡一小會。

8、桂圓剝去外皮，跟葡萄乾、糯米一起淘洗乾淨。

9、鍋中的水煮沸後加入綠豆和薏米。

10、再加上桂圓、葡萄乾和糯米，攪動一下，加鍋蓋，繼續煮。

11、再次煮沸後約十分鐘，加入洗淨的紅棗。

12、繼續煮約半個多小時後加入適量冰糖。

13、繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可，拔掉電源，燜約十分鐘即可出鍋。