家裏黃瓜怎麼做纔好吃 黃瓜怎麼做好吃

1、把黃瓜洗乾淨，在水裏泡10分鐘，在水裏放幾滴白醋。泡好後瀝乾備用。

2、黃瓜切去2頭少許。

3、用刀把黃瓜拍扁。

4、從中間切開。

5、再切成小段。放碗裏備用。

6、大蒜瓣用刀拍扁，去皮，切碎。

7、黃瓜碗裏放鹽，拌勻。把大蒜碎放黃瓜碗裏拌勻。醃製5分鐘。5分鐘後倒出多餘的汁水。

8、接下來，準備調料汁。把糖、醋、生抽放碗裏攪拌均勻。

9、黃瓜倒去多餘的汁水，加進調料汁，拌勻。放進冰箱冷藏10分鐘。

10、經過冷藏後的黃瓜，再淋上芝麻油，酸爽香脆甜，很是可口。喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒油。