江鯉魚怎麼做好吃 江鯉魚如何做好吃
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1、食材:鯉魚1條、蔥,姜,蒜適量、料酒,醋,生抽適量、花椒,大料適量、食用油適量、白糖少許、鹽,雞精適量。
2、鯉魚去鱗,去鰓,去內臟洗淨切段,放入生抽,料酒醃製20分鐘。
3、蔥洗淨切段,姜洗淨切片,蒜扒瓣。
4、醃製好的魚段,放入適量麪粉抓糊。
5、鍋中倒入食用油,燒至八分開,放入魚段炸成金黃色。
6、放入花椒,大料,蔥,姜,蒜,加水和魚齊平,放入鹽,雞精,大火燒開。
7、中火燉20分鐘左右,出鍋裝盤。
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