排骨清蒸15分鐘就可以了嗎 蒸排骨15分鐘熟嗎

1、蒸15分鐘不能熟，排骨蒸20分鐘就可以了。

2、準備用料：排骨350g、食用油適量、鹽內適量、紫蘇6片、蒜3瓣、姜容2片、醬油適量、白砂糖少許、玉米澱粉少許、雞精少許、蔥花適量、豆豉少許。

3、排骨剁成小塊，用清水泡10分鐘。

4、然後撈起瀝乾水分。

5、將紫蘇、蒜、姜剁碎。

6、將剁好的紫蘇、蒜、姜加入排骨內，再加入食用油、醬油、玉米澱粉、白砂糖、雞精。

7、然後拌勻，醃15分鐘。

8、將排骨放入蒸盤內。

9、放入鍋內蒸20分鐘左右。

10、出鍋後撒上蔥花即可。