怎麼用澱粉做白涼粉 澱粉怎麼做白涼粉

1、白涼粉是一種夏天食用時可以消暑、解渴的小吃，在南方地區非常流行。我們平時在家也可以自己製作白涼粉，就算無法購買到白涼粉粉，也可用澱粉製作出來。

2、用澱粉做白涼粉時，首先要將澱粉放入碗中用清水化開，要保證澱粉被攪拌均勻，沒有多餘的顆粒。然後再起鍋並燒一鍋熱水，等熱水燒開之後將澱粉水倒入鍋中並快速攪拌。

3、一直持續這個動作直到鍋中的水冒泡並呈現透明狀態，然後就可以將它盛出來冷卻，等到涼粉成型就可以準備專用的刮子或者是用刀將它切成條狀，最後再拌上調料就可以食用了。