焗鵪鶉怎麼做 焗鵪鶉做法介紹
經驗2.71W
1、鵪鶉5只、鹽3克、花椒10粒、雞精半勺、香蔥2克、生薑6片、耗油2勺、生抽3勺、料酒2勺。
2、洗淨鵪鶉,用料酒,生抽,耗油,生薑,香蔥,鹽,雞精,花椒,醃製半個小時。
3、鵪鶉醃製好後,起鍋燒油,油到7成熱放入鵪鶉,油要淹沒過鵪鶉。用大火炸,炸至金黃出鍋,出鍋後鵪鶉冷卻後再重新再用油炸30秒。
4、喜歡的辣的可以起鍋之前放點辣椒。
標籤:鵪鶉
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