自制秋葵的醃製方法 自制秋葵的醃製步驟
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1、用料秋葵、白酒醋、芥末子胡椒、大蒜、辣椒、蒔蘿、糖、鹽白酒醋醃漬。秋葵洗淨放入裝有冰塊和冰水的碗中,進冰箱冰鎮3到24小時。小鍋里加水放入白酒醋、糖、鹽煮沸,加入芥末子、胡椒、大蒜、辣椒和蒔蘿,關火。
2、冰鎮後的秋葵拿出擦乾後放進無水無油可密封的玻璃容器中,倒入白酒醋、芥末子胡椒、大蒜、辣椒、蒔蘿、糖、鹽白酒醋調料汁封好。放在陰涼處儲存,可依據個人喜好醃漬3天到2星期即可了。
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